Ywangan
juicy and clean with a rich body and notes of blackberry, vanilla and citrus
Istoria Cafelei
La începutul anilor 1980 în Myanmar, fosta Birmania, câțiva fermieri au început să cultive arbori de cafea ca o cultură de subtituție pentru maci. Cafeaua Myanmar Ywangan are ca provieniență Mandalay Coffee Group cu 741 fermieri membri din Ywangan, principala zonă pentru producția de cafea Arabica.
Prelucrarea cafelei
Cireșele de cafea sunt clătite și atent selectate, îndepărtând impuritățile sau boabele stricate. Fructul este apoi răspândit în soare pe paturi înalte, întors în fiecare oră și acoperit pe timp de noapte, pentru a-l proteja de umiditate. Această perioadă de uscare durează între 17 și 21 zile.
Aromă și Savoare
Cafeaua Myanmar Ywangan este recunoscută pentru corpolența bogată cu note de vanilie, mure și citrice.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.