Dak Lak
Vietnam
Sweet and fruity with a dominant acidity
Geografie &
Sol
Vietnam are două tipuri de climat, în funcție de regiuni, situându-se aproape de zona tropicală. Condițiile climatice sunt ideale pentru producția de cafea robusta, însă și pentru o producție arabica de o aromă intensă, influențată de culturile de cacao care sunt populare în această regiune.
Istoria cafelei
Vietnam este al doilea cel mai mare producător de cafea al lumii, cu peste 400,000 de tone de cafea exportate anual. Astfel, acest tip de cultură este un factor cheie în economia țării, cunoscută pentru sortimentele de cafea robusta. Totuși, Vietnam produce și sortimente de cafea arabica, în regiunea Dak Lak.
Aromă și Savoare
Alternarea culturilor este o practică des întâlnită și influențează aroma boabelor de cafea. Astfel, acest sortiment are o aromă puternică, fructată, cu note de cacao.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.